简短回答：基本不能。标准麻将一共 144 张牌，四面牌墙、四副手牌——牌墙没法拉长，因为牌根不够分，手牌和牌墙之间的账怎么算都不对。五个人或六个人想一起玩，实际可行的办法是轮换：四个人上桌，其他人先等着，每轮结束再换人。往里头再加一副牌的凑法不是不行，但只适用于改动很大的自定规则，玩起来跟原版麻将已经不是一回事了。四个人正好是麻将最舒服的配置，人多了反而别扭。
第五个人来了，眼巴巴地看着牌桌，问能不能算他一个。诚实的答案是：不能——除非你愿意改变游戏本身。麻将的结构就是为恰好四个人设计的：四个人、四面墙、四副手牌，一个不多一个不少，牌数就是原因所在。多一个人，整副牌的结构就全乱了。
为什么五个人或六个人没法同坐一桌？
- 标准牌组一共 144 张，分成四面牌墙，每面 36 张，不多不少。
- 每个玩家需要 13 张手牌，还得留出足够的牌给各家摸牌打牌，人手越多，分摊越薄。
- 五副手牌直接就把牌墙抽干了，策略还没展开就没了，后盘根本没牌可摸。
- 六个玩家连四方牌桌都围不下，座位都排不开。
把牌墙加长听起来像是个解决办法，但算笔账就露馅了。144 张牌分给五个玩家，每人牌墙大约 29 张，而五副手牌在开局之前就要吃掉 65 张，留给摸牌的空间少得可怜。六个人更糟：78 张锁在手牌里，只剩 66 张可以摸，一圈都撑不到。说白了，人多肉少，牌根本不够分。
那五六个朋友聚齐时，大家实际怎么玩？
现实中的牌友们通常选下面其中一种，各有各的道理：
- 轮换上桌：四个人打，多出来的人先看着，每轮结束换人，谁都有得玩。这是最常见的做法，没有之一。
- 分两桌：六个人或更多的时候，干脆拆成两桌四人麻将，一晚上两桌同时开打。
- 加牌：把两副牌合在一起拉长牌墙，硬凑五个六个。不常见，而且局势乱得没法预测，输赢基本靠运气。
轮换制赢面最大，原因很简单：每个人都能玩到货真价实的麻将，规则也原封不动，谁都不用将就，轮着打，人人有份，也不会有人干坐着扫兴。人凑单数比如五个的时候，三个人玩的自定规则也是个选择，凑桌更容易——详见三人麻将玩法。
想知道各种人数组合都能怎么玩？我们的多少人可以玩麻将指南从两人到六人以及中间各种搭配都讲到了，翻一翻心里就有数。
相关问题
五个人玩需要多少张牌？
没有标准答案。五副 13 张的手牌，加上要留出来给各家摸的牌堆，大概需要 150 到 180 张牌——这正是为什么一副牌根本喂不饱五个玩家，两副牌又嫌太多。基础数字可以参考麻将开局发几张牌。反正市面上没有专门给五人设计的牌组。
三个人能玩麻将吗？
能，而且比五个人、六个人容易得多。三个人玩就空出一个座位，把牌墙调一调，传牌规则简化一下就行，局时更短、上手更快。玩法还是熟悉的玩法，所以第四个人临时缺席时，这就是最常用的补救方案。三个人节奏快，几圈就打完，很适合平时小聚。
有没有六人麻将的变体？
官方没有。个别地区有人用两副牌、拉长牌墙玩非正式的六人局，但那都是当地自创的玩法，出了那片地方就不通用。网上能找到的也主要是轮换策略，没有一本真正的六人规则书。想体验的话，只能自己发明规则。