答案速览：花牌完全不能叫牌，连碰带吃都不行。在 American Mahjong（美国麻将）里摸到花牌，它会先放到你的花牌架上，然后你再补摸一张顶替它。风牌就不一样了——你可以碰一对或者三张风牌，而且按东、南、西、北的顺序（也就是 NEWS）连起来的风牌顺子同样是合法的。花牌是唯一一种永远不能从别人打出的牌里叫牌的牌。
有人打出一张花牌，而你手里的牌正眼巴巴地等着它。你能喊一声叫牌吗？不行——这可不是什么特殊家规，游戏本来就是这么运作的，谁来都一样。风牌就完全是另一回事了，所以我们把这两者分开讲清楚。
为什么麻将里不能叫花牌？
- 花牌是奖励牌，不是普通的手牌。在 American Mahjong（美国麻将）里，花牌永远不会进入你的手牌——它们直接进你的花牌架，跟手牌完全是两套系统。
- 摸到花牌后你会立刻补摸一张，一点都不会耽误。花牌放到一边，你再摸一张新的，所以你的手牌永远不会被卡住，牌数也始终是够的。
- 没有人能从别人打出的牌里叫花牌，你自己也不能把花牌打出去。花牌是唯一一种完全没有吃碰杠机会的牌，谁碰都不行。
- 不过花牌照样算分。你每收集一张花牌就值 2 分，朝着 25 分的最低标准一点一点累积，集齐四张花牌还能拿到更大的奖励，所以千万别小看它。
风牌可以用来做什么？
- 可以随便碰。手里有一对风牌，加上任意一张打出的风牌就能碰成三张（Pung），跟其他字牌一模一样，没有任何限制。
- 可以组 NEWS 顺子。在 American Mahjong（美国麻将）里，风牌按东、南、西、北的顺序排列——而且这个顺序首尾相接、可以绕圈，所以 NEWS 的 Chow（吃）是合法的。
- 可以按座位算分。你自己的风牌或者本局的圈风都能加额外分数，正因为这样，玩家都爱把风牌对子捏在手里不舍得打出去。
花牌和风牌在每个玩法里规则都不太一样，差异还挺大的，每个玩法都有自己的讲究。想看看具体怎么打，可以读我们的 American Mahjong 入门指南。刚入门？这份 麻将通用指南把每种玩法的奖励牌都讲了一遍，我们的 Chinese Mahjong 指南也专门讲到了花牌。
相关问题
花牌算一门花色吗？
不算。花牌是奖励牌，独立于三门花色（筒、条、万）和字牌之外，自成一体。它们能加分，但永远不会加入你手牌里的组合。集齐四张花牌还有特别的奖励，尽量收集就对了。
麻将里可以碰风牌吗？
可以。手里有两张风牌，就能碰任何玩家打出的第三张。在 American Mahjong（美国麻将）里，风牌还按东、南、西、北（NEWS）的顺序连成顺子，所以风牌的 Chow（吃）也是合法的。Chinese Mahjong 的规则同样允许这么做。
American Mahjong 里四张花牌值多少分？
每张花牌值 2 分，算进你 25 分的最低标准。集齐四张就能拿到更大的奖励——四季牌也是同样的规矩。大家都不想把花牌白白让给别人，毕竟都是白拿的分。
能叫季牌吗？
不能。四季牌跟花牌的规则完全一样：摸到一张，先放一边，再补摸一张。它们不能从别人打出的牌里叫，也永远不会进入你的手牌。四张季牌的计分方式和四张花牌相同。