想学美国麻将？好选择。这游戏又吵又快，而且说实话——绝对是你玩过最过瘾的游戏之一。但我刚开始那会儿，整个人都是懵的。桌上每个人好像都在说暗语。”碰。””杠。””查尔斯顿。”我就坐那儿干点头，祈祷没人让我干点啥。
不过话说回来——一旦你摸清了门道，上手飞快。美国麻将根本没看起来那么复杂。规则很合理，节奏也能慢慢掌握。打上几圈下来，你叫牌的样子就像已经打了一辈子。
这篇指南从零开始带你一步步搞懂规则。不假定你懂任何东西。就是清清楚楚、大白话地讲明白美国麻将怎么玩、每轮该做什么，以及怎么才能真的胡牌。
开整。
等等，这跟中国麻将一样吗？
短回答：不一样。
美国麻将自成一派。它从中国麻将演变而来，但到了美国之后经历了大改。最大的区别在哪？
- 百搭牌。美国麻将有8张百搭牌，可以当任何牌用。中国麻将根本没有这玩意儿。
- 查尔斯顿轮传。这是每局开始前的传牌环节。你会爱上它（也可能恨它——取决于你拿到什么牌）。
- 胡牌卡。美国玩家不用背胡牌牌型，而是用一张印刷的卡片，上面列着当年合法的胡牌组合。全国麻将联盟（NMJL）每年出一张新卡。
- 不能吃。大多数美国规则不允许吃牌（同花色三张连续顺子）。碰和杠才是王道。
所以如果你在电脑上或跟中国朋友打过麻将，牌你认得，但玩法完全是另一回事儿。
需要什么装备
在讲规则之前，先说说你得备齐什么。
一套标准美国麻将包含：
- 152张牌（中国麻将通常是136张）
- 3种花色——条、万、筒——从1到9，每种4张
- 4张风牌（北、南、东、西）
- 3张箭牌（红中、发财、白板）
- 8张百搭牌——美国麻将独有的万能牌
- 花牌（有时分花和季）——通常8张
- 牌架——把牌竖着架起来，只有你自己能看到
- 当年的NMJL胡牌卡——上面列着所有合法胡牌牌型
四个人。一副牌。最好旁边放张零食桌，因为一局可能打很久。
开局准备：第一件事
你坐在方桌旁，对面三个玩家。有人拿出牌和胡牌卡。
选座位
传统上，掷骰子或抽牌来决定座位。点数最大的当东，或者抽到东风的人当东。然后座位按逆时针排：东、南、西、北。东家先发牌，也是第一个开牌的人。
砌牌墙
每个人在自己面前砌一段牌墙。19墩，每墩上下两层。每段38张牌。推到一起围成方形。没错，是挺折腾。牌墙不倒个一两次都不算完。这也是体验的一部分。
开牌
东家掷骰子。从东家牌墙段的右边开始数那个点数。那就是抓牌的起点。东家先抓4张（2墩），然后南、西、北各抓4张。然后东家再抓4张。其他每人再抓4张。东家再抓一张（”王牌”单独放着）。尘埃落定后：
- 东家有14张牌
- 其他人各有13张牌
东家面朝上往中间打一张牌，手里变成13张。游戏开始。
查尔斯顿轮传详解（这个很重要）
好了，这里是最让新手懵的部分——查尔斯顿轮传。
我头一回听到”查尔斯顿”时，还以为是什么舞步。其实不是——它是发牌之后、正式打牌之前的一个传牌环节。
具体是这样：
- 第一轮（向右）：每人传3张牌给右手边的人。
- 第二轮（对传）：每人传3张牌给正对面的人。
- 第三轮（向左）：每人传3张牌给左手边的人。
这就是标准查尔斯顿。你不想传可以不传——说声”不了谢谢”留着牌就行。但说实话，传牌通常是个好主意。它能帮你甩掉不需要的花色，收拢适合你牌型的牌。
还有一轮可选的第二查尔斯顿，方向反过来（左、对、右）。你们这桌可以决定玩不玩。大多数老手两轮都会打。
查尔斯顿结束后，还有一个可选步骤：礼貌传牌。每人可以给任意一个玩家递一张牌。你可以不接。也可以不给。纯属礼貌。
查尔斯顿就是聪明玩家开始制定策略的地方。你能瞄到别人在收什么牌。甩掉你不想要的牌。甚至可能暗示一下自己在做什么牌。
NMJL胡牌卡：你的作弊小抄
没有胡牌卡就没法打美国麻将。我是说，你能打，但那就不叫美国麻将了。
全国麻将联盟每年出一张新卡。上面列着你能胡的所有牌型。牌型每年都换，保持游戏新鲜感。有些容易，有些很难，有些会让你怀疑人生。
胡牌卡分成几个区：
- 五同区——用五张相同牌组成的牌型（可以靠百搭牌）
- 杠区——围绕四张相同牌构建的牌型
- 碰区——基于三张相同牌的牌型
- 单张和对子区——基于对子和单张牌的牌型
- 顺子区——连续序列
- 同数区——不同花色中相同数字的牌
- 其他区——稀奇古怪、漂亮又有创意的牌型
每种牌型都有分值。越难的牌型分值越高。简单的可能20或25分。难的可能60甚至80分。卡上还会标明哪些牌是”单张”——那种牌型里只能有一张的牌。
给新手的建议：查尔斯顿开始之前，从卡上选一种牌型。别想着同时留多个选择——只会把自己绕晕。盯准一种牌型，把不合适的牌都传出去。
每轮到底怎么打
查尔斯顿之后，东家打一张牌。然后游戏按逆时针方向进行。
轮到你的回合：
- 从牌墙摸一张牌
- 决定是否要碰、杠或胡牌
- 如果你叫了牌，打一张牌出去
- 如果你从牌墙摸了牌，打一张牌出去
简单吧？关键在于知道什么时候可以非轮到你时叫牌。
什么时候可以叫牌
如果有人打出一张你需要的牌，你可以叫牌——但只能针对某些情况：
- 碰：你手里已经有那张牌的两张。喊一声”碰！”把它拿过来。这会打断本该轮到的人。碰牌要喊出声——这是游戏最过瘾的部分之一。